お知らせ

2020年4月からのコースメニュー表
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コース名 A B C D E F G H I J
料金 3,300円 4,000円 4,600円 5,300円 4,000円 4,600円 5,500円 8,000円 10,500円 13,000円 15,500円
形式 ブッフェ ブッフェ ブッフェ ブッフェ OSB OSB OSB コース コース コース コース
白身魚のマリネ 白身魚のマリネ 白身魚のマリネ ノルウェーサーモンのカルパッチョ 鴨ロース肉のスモーク仕立て
バルサミコソース
ハマチのカルパッチョ
香り豊かな野菜と共に
カニとパプリカのテリーヌ 帆立貝柱のマリネに旬野菜を添えて タラのフリット
ケッカソース
パテ・ド・カンパーニュ
メルバトーストと共に
フランス産フォワグラのテリーヌ ア・ラ・メゾン
彩り野菜のサラダ 彩り野菜のサラダ 彩り野菜のサラダ 彩り野菜のサラダ ポテトサラダ NYスタイル ポテトサラダ NYスタイル 真鯛のカルパッチョ
ライムとカラスミをアクセントに
季節野菜のポタージュスープ 帆立貝柱のマリネに旬野菜を添えて 帆立貝柱のマリネ
カラスミとトビウオの卵をアクセントに
真鯛のカルパッチョ
ライムとカラスミをアクセントに
鴨ロース肉のスモーク仕立て
2種のソースで
鴨ロース肉のスモーク仕立て
3種のソースで
ホテル特製ミックスサンドウィッチ ホテル特製ミックスサンドウィッチ 彩り野菜のサラダ 彩り野菜のサラダ ポテトサラダ NYスタイル 旬の魚と野菜のスチームイ
甲殻類のソースで
バターナッツのポタージュスープ
ライムとヨーグルトをアクセントに
バターナッツのポタージュスープ
カプチーノ仕立て
ロワイヤルとコンソメの2層仕立て
コールミートとピクルス盛合わせ コールミートとピクルス盛合わせ パテ・ド・カンパーニュ 厳選チーズと生ハム盛合わせ 冷製スクランブルエッグに
北海道産厳選いくらをあしらって
カニとパプリカのテリーヌ 彩り野菜のサラダ 牛ホホ肉の赤ワイン煮込み ノルウェーサーモンのロースト ブイヤベース風 真鯛のポワレ アメリケーヌソース
香ばしいキノコとナッツのローストを添えて
オマール海老のロースト香草風味
いくらとレモン香るブールブラン
彩り鮮やかなポテトサラダ ハマチのカルパッチョ ハマチのカルパッチョ バルバリー産鴨ロース肉のマリネ
バルサミコとベリーソース
牛肉とジャガイモのクロケット 牛肉とジャガイモのクロケット 鴨ロース肉のラタトゥイユ プティフール 牛フィレ肉のポワレ 赤ワインソース 国産牛ロース肉の低温調理
洋ワサビ香る赤ワインソース
シャーベット
牛肉のクロケット 牛肉のクロケット 牛肉のクロケット エビとブロッコリーのテリーヌ 白身魚のフライ グリビッシュソース 白身魚のフライ グリビッシュソース 牛肉とジャガイモのクロケット バゲット イチゴのショートケーキ 季節のフルーツタルト 国産牛フィレ肉のポワレ トリュフソース
野菜のローストをあしらって
牛筋とジャガイモの和風グラタン 白身魚のフライ
グリビッシュソース
白身魚のフライ
グリビッシュソース
牛肉のクロケット ノルウェーサーモンのロースト
アメリケーヌソース
ノルウェーサーモンのロースト
アメリケーヌソース
旬の魚と野菜のグラタン風 コーヒー バゲット バゲット 季節のフルーツショートケーキ
自家製鶏の唐揚げ
スイートチリソース
牛筋とジャガイモの和風グラタン 鶏肉のフリカッセ 白身魚のフライ
グリビッシュソース
鶏もも肉のロースト
シノワソース
鶏もも肉のロースト
ジェノバソース
国産牛のローストビーフ
グレイビーソース
コーヒー コーヒー 2種の厳選パン
海の幸のリゾット
パルメジャーノの香り
鶏肉のフリカッセ 牛筋と野菜の和風ピラフ 手羽元と季節野菜のスパイス風味 チョリソーとトマトのリンイネ
ケーパーとローズマリーをアクセントに
豚ロース肉のロースト
オリエンタルソース
ブランド豚のロースト
タスマニア産粒マスタードソース
コーヒー
本日のパスタ
シェフのインスピレーション
海の幸のリゾット
パルメジャーノの香り
豚ロース肉の低温調理
オリエンタルソース
シェフ特製カレー 香り高いキノコのクリームリゾット 海の幸のリゾット
パルメジャーノの香り
アランチーニトマトソースを添えて
旬野菜のポタージュスープ 豚肉とマッシュルームの
ライム香るペペロンチーノ
旬野菜のポタージュスープ 豚ロース肉の低温調理
オリエンタルソース
プティフール プティフール デザート
やわらかプリン 旬野菜のポタージュスープ プティフール サンマルク スズキのロースト
アメリケーヌソース
パン パン パン
杏仁豆腐 やわらかプリン プティフール フロマージュ フィレ肉のポワレ 赤ワインソース コーヒー コーヒー
厳選パン 杏仁豆腐 やわらかプリン 旬野菜のポタージュスープ
コーヒー 季節の果実 季節の果実 パン3種
コーヒー コーヒー プティフール サンマルク
やわらかプリン
抹茶のババロア
季節の果実
コーヒー
新プラン登場♪

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2020.03.03
Food 2020年4月からの
コースメニューの情報を掲載しました。
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心斎橋駅から徒歩3分-都会の真ん中の
プライベートハウス「グロッタ デ アモーレ」

優しいオレンジ色の光彩が黄土の土壁をほんのりと照らし
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そんな自然の風合い溢れる空間で過ごす
大切な方々との時間
記念に残したい瞬間お祝いの歓び

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